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Nonostante la caesar salad non appartenga propriamente alla cucina maremmana, l'abbiamo trovata un'ottima aggiunta al nostro ricettario grazie ai suoi ingredienti di facile reperimento e dal sentore facilmente riconducibile ai sapori nostrani.

In maremma ogni occasione è buona per farsi fuori una bella salsiccia tipica della zona... alla griglia, sui crostini, da sola, con lo stracchino o, perché no, in una frittata! Bastano pochi minuti potrete avere un piatto semplice e tutto da godere.

Il colore intenso dello zafferano e il sentore di finocchio selvatico, ingrediente estremamente comune in maremma, vi offriranno il piacere di un pane fragrante e profumato particolarmente indicato per accompagnare formaggi freschi e pesce al vapore.

I tortelli maremmani sono il piatto principe della nostra cucina, un primo piatto più facile da preparare di quanto sembri e dal gusto genuino.