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Antipasto freddo di cinghiale

2.5/5 rating (2 votes)

Pronto in: 15
Coperti: 4
Complessità: molto facile

Antipasto freddo di cinghiale

Ingredienti

Filetto di cinghiale affettato - 200gr
Olio extravergine di oliva - qb
Rucola - 200 gr
Pomodorini - una manciata
Sale - qb
Pepe - qb

Preparazione

Tagliare il cinghiale in fettine sottilissime ed adagiarle sopra un vassoio per poi ricoprire il tutto con la rucola ed i pomodorini tagliati.
Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe e servire accompagnato con un buon vino rosso e delle fette di pane toscano senza sale.

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